露營野炊料理の走肥指南

2026-05-24

登山露營菜式健康野外風味

露營野炊料理の走肥指南

最近有去露營嗎？自從11月中政府露營地點宣布重開後，終於可以趁年尾進行一連串秋冬登山＋野外露營。難得可以享用完善的露營設施，已經開始蠢蠢欲動，想大顯身手煮餐好！

說到露營菜式，露營新手立即想到的全都是邪惡又好味的食物：即食面、午餐肉、腸仔煙肉加大量汽水薯片，貪其方便簡單，然後露營後又再一次出現喉嚨痛＋增磅。最近終於的起心肝，開始鑽研些健康又美味的露營菜式。以下幾個簡單要點，希望能夠為大家帶來一些靈感！

1.多用焯、蒸、焗等烹煮方法

不少人都會選擇利用全煙燻方法炮製露營菜式，取其野外風味、營造戶外氛圍！但假如想健康一點，建議可以將食物用焯、蒸、焗的方式，先煮到半熟，或甚至全熟，最後才將食物略微煙燻，可以保留食材的原味，多吃也不容易出現熱氣、喉嚨痛問題！

2.選擇魚類或去皮的雞肉作主食

很多朋友都喜歡野外露營時煎牛扒、煎豬扒、焗羊架。這些菜式雖然很吸引，但一看就知卡路里超標！建議主食方面，多選取魚類，如三文魚、銀雪魚、鯖魚、或已去皮的雞肉，肉類脂肪比例明顯較低，吃起來也會很健康！

3.以堅果、杏仁類的超級健康零食代替薯片

其實露營中，最不經不覺致肥的環節一定是零食！一邊傾偈一邊吃，轉眼又吃完一包薯片！要避免出現這種情況，可以堅果、杏仁、奇亞籽類的超級健康零食代替。這些零食既香口同樣美味，而且對健康有不少好處，露營之餘同時達到養身效果，一舉兩得！

4.以無酒精啤酒代替傳統啤酒

隨著科技進步，不論在口感或口味上，無酒精啤酒都已經做到越來越似傳統啤酒。對一些比較露營地點比較偏遠，需要駕車前往的朋友，飲用無酒精啤酒之後，可以放心駕駛之餘，又可以和朋友繼續享受「共飲」的樂趣。

5.帶備一樽可以減滅內臟脂肪的補充劑

這是最終極的懶人法，只需於餐前餐後服用，就可以阻隔過多碳水化合物或熱量被身體吸收，並能有效提升代謝效率，激發身體消脂本能！

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