3Chembio wellbeing 健康 藥劑師 認知障礙症 加工食物 認知障礙並非正常老化
認知障礙不是老化過程 午餐肉香腸是元兇之一

根據香港食物及衛生局於2016年的報告顯示，香港現時約有10萬人患有認知障礙症。隨人口老化問題加劇，患上認知障礙的人數更會不斷上升。除了年齡增長，進食加工食物，亦是導致患上認知障礙症的元兇之一。「認知障礙」四字已經很清晰的講述了這個病的徵狀，但原因是甚麼？又有甚麼特徵？讓我們繼續深入了解。

認知障礙症並非正常老化
香港認知障礙症協會於2019年的調查報告發現，本港約77%受訪人士誤以為認知障礙是正常老化過程。其實認知障礙是由患者的腦細胞出現急劇退化及死亡而造成，腦功能衰退會令患者失去認知能力、語言能力及記憶力。

認知障礙症特徵：

．忘記近期發生的事 - 即使別人提起亦記不起，如從未發生過一樣。
．難以處理熟悉的工作 - 現在較難完成以前可以輕易處理的工作，尤其是遇到較繁複步驟時。
．東西放不好 - 經常把物件放在不適當的地方，如水果放在衣櫃內。
．對時間及方向概念糢糊 - 容易迷路及搞不清楚日期時間。
．判斷力下降 - 未能作出正確決定，如夏天穿毛衣。
．表達及理解出現困難 - 使用愈來愈簡單的字句，有時更會詞不達意。
．情緒化及個性轉變 - 情緒起伏大，難控制情緒。
．計算數字出現困難 - 計算一般數目時，經常出現錯誤。

若出現上述症狀，應盡早尋求專業協助，再作進一步診斷。

美國俄亥俄州立大學於2021年發表的研究發現，食用加工食物與食用天然食物相比，出現記憶缺陷的情況會較為明顯，所以要預防認知障礙症，首先要多吃天然、原型食物，減少食用加工食物如午餐肉、罐頭食品、即食麵等。另外，養成運動習慣亦有助刺激腦部，為大腦供應氧氣、血流量和葡萄糖。除了手腳郁動，也要多運用腦袋，曾有不少研究指出，輕度認知障礙症患者只要多鍛鍊腦袋，如打麻雀、閱讀、寫書法，多參與社交活動，都有助減緩腦退化速度。

雖然隨著年紀增長，愈來愈沒記性已成常態，但我們也應多觀察自己及身邊的家人朋友，幫助他們養成良好生活及飲食習慣，同時留意有沒有認知障礙跡象，及早求醫，可以盡量防止惡化。

參考資料：
香港食物及衛生局
社會福利署
醫院管理局智友站
Brain, Behavior, and Immunity, Volume 98, 2021, Pages 198-209.

 

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