膠原蛋白吸收功效？道頓大小是關鍵因素

2026-05-23

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膠原蛋白吸收功效？道頓大小是關鍵因素

選購膠原蛋白產品的時候，大家經常會見到道頓 (Dalton) 這個單位，到底道頓這個單位代表甚麼？道頓的數字大還是小有甚麼分別？甚麼膠原蛋白產品可以真正幫助大家改善肌膚質素？今天註冊藥劑師Chris和你談天說道頓。

甚麼是道頓？

道頓是分子量常用單位，是用來計算原子質量的單位，簡單而言數字愈大質量愈大，數字愈少質量就愈小。為甚麼膠原蛋白產品中，很多時候會強調道頓數字呢？因為大部份營養都是從小腸吸收，而營養都會在體內分解得足夠小，才更容易吸收，所以碳水化合物會被分解成單醣，蛋白質會分解成氨基酸等，而回歸到膠原蛋白，也是同一道理，道頓數字足夠小的膠原蛋白，才可以被人體好好分解、吸收，那麼要被人體好好吸收，理想的道頓數字是多小呢？

膠原蛋白吸收差別

談到膠原蛋白，很多人喜歡以食物作補充膠原蛋白的途徑，例如豬手、雞腳、魚蛋等，不過這樣的方法是否有效率？最適合人體吸收的道頓大小大約是1500至3000，但豬手腳雞這類食物，當中的膠原蛋白份子都在10,000道頓或以上，身體很難吸收，所以即使你吃多少，對肌膚都不會有太大幫助。

那是不是等於膠原蛋白沒有用？當然不是，只是要食得其法。以往經常提到膠原蛋白難易被人體吸收，或者某類膠原蛋白產品作用不大，是因為未有相應技術，把膠原蛋白分解得足夠細小，但隨着科技發展，現今已經可以做到2000道頓甚至數字更少的膠原蛋白產品，令人體有效吸收，並且發揮功效。