3Chembio wellbeing 健康 藥劑師 吃播 望梅止渴 mukbang 減肥減不了
看著吃播減肥 卻愈減愈肥！

持續幾星期的雨天，留在室內最好的消遣活動，其一當然就是吃，吃還不足夠，很多人還要看最流行的「吃播」。2010年開始興起的「吃播」（或「食播」mukbang），主持拍攝自己進食大量食物的片段，放在網上與其他人分享。到底這些影片或直播，對觀眾有什麼影響？

原來有研究指出，部份吃播主持聲稱希望透過影片，幫助正在控制飲食人士有「望梅止渴」的感覺，讓他們不需經過自己進食的過程，也能從吃播影片中滿足食慾，到底可不可行呢？根據2019年美國康乃爾大學（Cornell University）研究指出，在三個隨機對照試驗中發現，不少人相信觀看吃播後會增加飽腹感，同時抑制對食物的慾望。

不過，研究結果顯示，即使觀眾看完吃播，其飽腹感及對食物的厭惡程度可能有所增加，亦未有阻礙其進食的慾望，仍會希望繼續進食，甚至食得更多，最後導致攝取更多卡路里，隨時未能有助瘦身之餘體重更進一步。另外，吃播觀眾亦會受到主持人進食大量高熱量食物所誤導，認為即使進食超過正常卡路里攝取量亦沒有問題，低估了放縱飲食的後果。

雖然觀看吃播有機會令你增加食慾，但只要足夠自律，避免過量進食，看這些吃播的確能帶來某種治癒和紓壓的感覺，如果自制能力不夠的人，就要量力而看了。

參考資料：

DOES WATCHING MUKBANGS HELP YOU DIET? THE EFFECT OF THE MUKBANG ON THE DESIRE TO EAT.2019

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